Restaurantes de Izúcar reportan lleno total y alta demanda para el 10 de mayo

Izúcar de Matamoros se prepara para una jornada con alta actividad restaurantera con motivo del Día de las Madres, una de las fechas de mayor movimiento gastronómico en la región.

De acuerdo con un censo realizado a diversos establecimientos del municipio, se estima que la ocupación promedio de restaurantes estará por encima del 60%, con varios espacios alcanzando lleno total.

El restaurante con mayor afluencia de comensales para esta importante fecha será “Shukran”, del chef Pedro Pérez, ubicado en avenida a Oaxaca, el cual ya registra reservaciones al 100% para este sábado 10 de mayo. Este dato posiciona al lugar como uno de los más solicitados para celebrar en familia.

Por su parte, Italian Shukran, localizado en eje poniente, reporta un avance del 50% en reservaciones, con expectativas de aumentar conforme se acerque la fecha.

Otro de los establecimientos incluidos en este censo es el restaurante Fonda Margarita, ubicado sobre la carretera Atlixco-Izúcar. En entrevista con su gerente, Julio César Sánchez, indicó que actualmente cuentan con un 20% de reservaciones, aunque aún tienen disponibilidad. El restaurante no ofrecerá un menú especial, pero sí destacará sus platillos más representativos como el tradicional mole poblano con receta Doña Mago, el pipián verde acompañado de tamales de frijol, adobo de puerco y huaxmole de res.

Julio compartió que el 10 de mayo suele ser una jornada familiar, donde llegan grupos numerosos: “Generalmente vienen familias completas, la abuelita, la mamá, los padres con los hijos… es un día meramente familiar”, mencionó.

Finalmente, el restaurante La Marina, ubicado en el centro de Izúcar, reportó que no trabaja con sistema de reservaciones para este día, ya que la demanda supera su capacidad habitual. “Así como llegan comensales, van saliendo. Algunos tienen que esperar, pero siempre procuramos brindar el mejor servicio”, compartió el equipo del establecimiento.

Con base en este sondeo, se prevé una importante movilización económica y un ambiente festivo en los restaurantes locales, donde las familias izucarenses celebrarán con buena comida y convivencia.