SAÚL HERNÁNDEZ
*El alcalde de Izúcar de Matamoros reconoció el gran éxito que obtuvo el concurso “Nogada con Sabor a Izúcar”.
IZÚCAR DE MATAMOROS, PUE. – El día domingo 10 de agosto, la cancha del histórico barrio de San Bernardino se llenó de sabor, tradición y alegría con la realización del concurso gastronómico “Nogada con Sabor a Izúcar”, que reunió a decenas de izucarenses y visitantes de municipios vecinos para celebrar uno de los platillos más emblemáticos de la cocina poblana: el chile en nogada.
Con un total de 24 talentosos participantes entre hombres y mujeres, el público pudo degustar distintas y exquisitas versiones de nogada, cada una preparada con ingredientes, técnicas y toques únicos que reflejaron la creatividad y el amor por nuestra gastronomía.
El jurado calificador, integrado por Flavio Pérez Calpeño (Tochimilco), Rubén Araujo (Fonda Santa Clara), y Paúl Morales Sevilla, tuvo la difícil tarea de elegir a los ganadores.
La ceremonia de premiación fue encabezada por el presidente municipal, Eliseo Morales Rosales, y la presidenta honoraria del SMDIF, Blanca Alicia González, quienes entregaron premios a los tres primeros lugares y reconocimientos a todos los participantes, destacando su talento y esfuerzo.
La ganadora del primer lugar fue: María Elena Cortés Palma, segundo lugar, Jorge Alberto González, y el tercer lugar lo obtuvo Yesenia Sánchez Palafox.
Este concurso no solo deleitó paladares, sino que también fortaleció la convivencia comunitaria, impulsó la gastronomía local y promovió el rescate de tradiciones culinarias que son parte esencial del patrimonio cultural de Izúcar.
Redacción
