ALBERTO JIM\u00c9NEZ MERINO
\nDe acuerdo con la Uni\u00f3n de Trabajadores Agr\u00edcolas (UNTA) en la semana que termin\u00f3, el precio promedio de la tortilla en nuestro pa\u00eds alcanz\u00f3 los 20 pesos por kilogramo en tortiller\u00edas tradicionales y 13 pesos en tiendas de autoservicio, representando incrementos de 24 y 11 por ciento con relaci\u00f3n a 2021 (Miguel \u00c1ngel Ens\u00e1stegui, El Sol de M\u00e9xico 2022).
\nEl ma\u00edz y el gas representan el 64 por ciento de los costos de producci\u00f3n de las tortillas, seg\u00fan datos de la Universidad Tecnol\u00f3gica de Puebla y la Secretar\u00eda de Desarrollo Rural del Estado de Puebla.
\nEl Grupo Consultor de Mercados Agr\u00edcolas (GCMA) ha estimado un incremento promedio de 21 por ciento en el precio de la tonelada de ma\u00edz con relaci\u00f3n a marzo 2021 y un 89 por ciento del precio de los fertilizantes despu\u00e9s del inicio de la guerra entre Rusia y Ucrania, en mucho, debido a la tendencia creciente de los precios de los combustibles y los altos costos de los fletes mar\u00edtimos.
\nLos compradores chinos cerraron recientemente una operaci\u00f3n para adquirir mil 84 millones de toneladas de ma\u00edz de Estados Unidos, debido a que los env\u00edos de Ucrania, el cuarto exportador mundial, est\u00e1n suspendidos por la guerra.
\nUno de los mayores impactos econ\u00f3micos del conflicto b\u00e9lico Rusia-Ucrania se observa en el incremento de los precios del petr\u00f3leo, los combustibles y los fertilizantes. Y, no obstante que hay una gran demanda de granos, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha anunciado que sus agricultores planean reducir sus siembras de ma\u00edz debido a los altos precios de insumos y fertilizantes, seg\u00fan la Agencia REUTERS, El Sol de M\u00e9xico 2022.
\nAdicionalmente, algunas estimaciones ya pronostican un a\u00f1o 2022 de mayor sequ\u00eda que el 2021 y junto a los problemas provocados por 2 a\u00f1os de la pandemia por COVID, hay riesgo de mayor pobreza y una gran amenaza a la seguridad alimentaria mundial con mayor impacto en Latinoam\u00e9rica y \u00c1frica. En Am\u00e9rica Latina 60 millones de personas viven con hambre.
\nLa inseguridad alimentaria se ha agravado en M\u00e9xico debido a la falta de pol\u00edticas que atiendan con eficiencia a la base de la pir\u00e1mide productiva nacional en donde 80 por ciento de los productores del campo, con parcelas menores a 2.5 hect\u00e1reas y dependientes en un 85 por ciento de las lluvias, solo siembran para autoconsumo sin lograr cubrir sus requerimientos alimentarios familiares anuales.
\nLa falta de lluvias, de riego, de semillas, de fertilizantes, de insumos y tecnolog\u00eda y, principalmente de servicios t\u00e9cnicos, ha provocado que los campesinos siembren como Dios les da a entender. As\u00ed se ha generado la baja productividad, as\u00ed se ha empobrecido a la gente, se ha perdido el suelo, el agua, la fauna, los peces de los
\nr\u00edos y la vegetaci\u00f3n debido a prolongadas pr\u00e1cticas extractivas. As\u00ed se ha provocado la migraci\u00f3n que hoy crea ingresos nacionales por arriba de los generados por el petr\u00f3leo o el turismo.
\nA este sector lo hemos enga\u00f1ado desde la creaci\u00f3n del PROCAMPO en los a\u00f1os 1990, luego PROAGRO y hoy Producci\u00f3n para el Bienestar, con otorgar una cantidad de dinero por hect\u00e1rea que no alcanza para nada. Es solo un apoyo al ingreso personal.
\nDerivado de muchos a\u00f1os de solo extraer las cosechas y no devolver nada a la tierra, \u00e9sta se empobreci\u00f3, tambi\u00e9n porque las malas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas provocaron erosi\u00f3n de la capa f\u00e9rtil. Seg\u00fan estudios de los Fideicomisos Instituidos en Relaci\u00f3n a la Agricultura en el Banco de M\u00e9xico (FIRA), se pierden 2 mil 500 kilogramos de suelo por hect\u00e1rea anualmente.
\nJunto con el suelo, se perdi\u00f3 tambi\u00e9n la materia org\u00e1nica que debe estar en niveles de 5 por ciento y que actualmente solo se encuentra en promedios de 1 por ciento. M\u00e1s grave a\u00fan es que se perdieron los microorganismos del suelo, los que descomponen la materia org\u00e1nica para hacerla aprovechable a los cultivos. Adem\u00e1s de recuperar suelo, hoy debemos reponer materia org\u00e1nica, la microbiolog\u00eda y la fertilidad de las tierras agr\u00edcolas.
\nActualmente si no se fertiliza, no hay cosechas. En el pasado exprimimos al m\u00e1ximo nuestras tierras y ya no producen si no les ayudamos con nutrientes externos. Por eso, hoy la mayor demanda de apoyo que llega a los escritorios de las oficinas del sector agroalimentario es de fertilizantes.
\nPero los fertilizantes est\u00e1n muy caros porque los principales productores est\u00e1n en guerra, por lo que es tiempo de voltear hacia pol\u00edticas de producci\u00f3n nacional y tambi\u00e9n hacia el uso de abonos verdes, rotaci\u00f3n de cultivos usando leguminosas, incorporaci\u00f3n de residuos de cosecha, reducci\u00f3n de las quemas de rastrojos, incorporaci\u00f3n de abonos org\u00e1nicos y de abonos biol\u00f3gicos.
\nProductores de sorgo de la Mixteca Poblana demostraron que al reducir a la mitad el fertilizante qu\u00edmico y complementar con micorrizas y la bacteria Azospirillum, se redujo en 25 por ciento el costo de la f\u00f3rmula y se obtuvieron iguales o mejores rendimientos de grano.
\nPor todo lo anterior, necesitamos recuperar y cuidar mejor nuestros suelos y los recursos naturales para las futuras generaciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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