*Participar\u00e1n 35 productores y distribuidores de estas bebidas, todos originarios del Valle de Atlixco.<\/p>\n
POR REDACCI\u00d3N<\/p>\n
PUEBLA, PUE. – Con el objetivo de reafirmar la identidad de las y los poblanos e impulsar la promoci\u00f3n y producci\u00f3n de estas bebidas de la regi\u00f3n, la regidora de Turismo, Arte y Pueblos M\u00e1gicos, Valerie Bartsh Aburto anunci\u00f3 la primera Feria del Pulque y el Mezcal de Atlixco, a desarrollarse del 17 al 19 de junio, con acceso gratuito en el Centro de Convenciones del municipio.<\/p>\n
La funcionaria resalt\u00f3 que esta feria reunir\u00e1 a 25 productores mezcaleros y seis de pulque de los municipios de Atlixco, San Diego La Mesa Tochimiltzingo e Iz\u00facar de Matamoros, que son reconocidos por la calidad de sus art\u00edculos; adem\u00e1s dijo que el programa de la Feria busca dignificar el consumo de estas bebidas, por lo que incluir\u00e1 ponencias, talleres de mixolog\u00eda, catas, maridaje y una exposici\u00f3n fotogr\u00e1fica, oferta gastron\u00f3mica y venta de artesan\u00edas de la regi\u00f3n y del Pueblo M\u00e1gico de Atlixco.<\/p>\n
En este sentido, Eduardo Gabriel Estrada Gonz\u00e1lez, productor, subray\u00f3 que Puebla destaca por la calidad y volumen de producci\u00f3n de mezcal; mencion\u00f3 que, de acuerdo con datos del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam), la entidad genera 4 millones de litros al a\u00f1o, apenas despu\u00e9s de Oaxaca, y llega a mercados internacionales como Estados Unidos.<\/p>\n
Por su parte, Antonio Lezama Romero, distribuidor de pulque, enfatiz\u00f3 que esta bebida ancestral posee propiedades nutrimentales que las y los poblanos deben conocer para desmitificarla como un producto meramente alcoh\u00f3lico.<\/p>\n
En tanto, el director general de Promoci\u00f3n Tur\u00edstica de la Secretar\u00eda de Turismo, Juan Ram\u00f3n \u00c1lvarez Cuspinera reconoci\u00f3 el valor del pulque y el mezcal como atractivos del estado, y como prueba indic\u00f3 que el estimado de flujo de visitantes a esta Feria es de 10 mil personas y de 1.5 millones de pesos de derrama econ\u00f3mica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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