{"id":16897,"date":"2022-09-30T16:52:16","date_gmt":"2022-09-30T21:52:16","guid":{"rendered":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/?p=16897"},"modified":"2022-09-30T16:52:19","modified_gmt":"2022-09-30T21:52:19","slug":"reconoce-ayuntamiento-de-puebla-a-23-restaurantes-como-parte-del-programa-mesas-poblanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/2022\/09\/30\/reconoce-ayuntamiento-de-puebla-a-23-restaurantes-como-parte-del-programa-mesas-poblanas\/","title":{"rendered":"<strong>RECONOCE AYUNTAMIENTO DE PUEBLA A 23 RESTAURANTES COMO PARTE DEL PROGRAMA MESAS POBLANAS<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n<ul><li><em>Esta insignia promociona y enaltece a cada establecimiento que lo porta, por su gran impulso a la gastronom\u00eda local, en dos categor\u00edas: Gourmet y Tradicional.<\/em><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Puebla es orgullosamente \u201cCapital Iberoamericana de la Cultura Gastron\u00f3mica 2022-2023\u201d, y como referente de la Cocina de M\u00e9xico, el Ayuntamiento capitalino reconoce la importancia de seguir posicionando a la capital como un destino tur\u00edstico y culinario de excelencia, por tal motivo es que Eduardo Rivera P\u00e9rez, Presidente Municipal, ha reactivado el programa \u201cMesas Poblanas\u201d -que surgi\u00f3 en el 2012- y distinguiendo con ello a 23 restaurantes de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n<p>En su edici\u00f3n 2022, esta insignia agrupa y promociona a cada establecimiento por el impulso a la gastronom\u00eda poblana, por lo que el proceso se bas\u00f3 en una meticulosa selecci\u00f3n de restaurantes con una oferta gastron\u00f3mica de la cocina poblana y mexicana, tomando en cuenta la calidad, el profesionalismo en el servicio al cliente, el cuidado por los detalles y una reconocida identidad de lo local, detall\u00f3 el Alcalde.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cReconocemos a 23 restaurantes como miembros de \u2018Mesas Poblanas\u2019 quedando clasificados en dos tipolog\u00edas: Cocina Gourmet (15) y Cocina Tradicional (8) [\u2026] Este tambi\u00e9n es un programa l\u00edder en el pa\u00eds en certificaci\u00f3n de restaurantes y, ahora en Puebla, nos estamos sumando a proyectos internacionales similares, como es Mesas Asturianas y Mesas Navarras, en Espa\u00f1a\u201d, puntualiz\u00f3 Rivera P\u00e9rez.<\/p>\n\n\n\n<p>En su mensaje, Alejandro Ca\u00f1edo Priesca, Secretario de Econom\u00eda y Turismo, precis\u00f3 que, el retomar esta pol\u00edtica de posicionamiento gastron\u00f3mico que naci\u00f3 en el 2012, permitir\u00e1 a la capital contar nuevamente con una lista de honor que refleje lo mejor de la identidad y los sabores poblanos, facilit\u00e1ndole a turistas locales, nacionales y extranjeros el discernir \u00bfA d\u00f3nde ir? Para probar lo mejor de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n<p>Es as\u00ed que, ahora los siguientes 23 establecimientos ostentan la insignia de \u201cMesas Poblanas\u201d, un nombramiento que, tanto para Dolores Cervantes Moctezuma, Regidora Presidenta de la Comisi\u00f3n de Hacienda y Bienes Patrimoniales; como Karla Rodr\u00edguez Palacios, Diputada Local por la LXI Legislatura del Congreso del Estado, celebraron se entregue a los espacios locales que han hecho un enorme esfuerzo por poner en alto el nombre de Puebla:<\/p>\n\n\n\n<p>En la categor\u00eda Cocina Gourmet el reconocimiento lo recibieron: Casa del Mendrugo, Casa Reyna, El Sue\u00f1o, La Noria, Restauro de los Sapos, La Purificadora, Mural de los Poblanos, Sal\u00f3n Mezcalli, Augurio, La Textiler\u00eda, Casona Mar\u00eda, Moyuelo, Maizal, Casa Barroca y Entre Tierras.<\/p>\n\n\n\n<p>Y en la categor\u00eda Cocina Tradicional fueron los restaurantes: El Grillo, El Comal Cocina Local, El Patio de San Luis, El Burladero, El Encanto, Anafre Rojo, Vittorio\u2019s y Fonda de Santa Clara.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n acompa\u00f1aron est\u00e1 entrega de reconocimientos Liliana Ortiz P\u00e9rez, Presidenta Honoraria del Sistema Municipal DIF y Fabi\u00e1n Valdivia P\u00e9rez, Director del Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta insignia promociona y enaltece a cada establecimiento que lo porta, por su gran impulso a la gastronom\u00eda local, en dos categor\u00edas: Gourmet y Tradicional. 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