*El Ayuntamiento de Lisandro Campos C\u00f3rdova, realiz\u00f3 el quinto concurso de gastronom\u00eda y artesan\u00eda de palma con el objetivo de preservar el patrimonio cultural de la mixteca alta poblana.<\/p>\n\n\n\n
POR STAFF<\/p>\n\n\n\n
TEPEXI, PUE. – En el marco de la feria de Tepexi de Rodr\u00edguez edici\u00f3n 2023, el Ayuntamiento realiz\u00f3 el quinto concurso de gastronom\u00eda y artesan\u00eda de palma con el objetivo de preservar el patrimonio cultural de la mixteca alta poblana.<\/p>\n\n\n\n
En el concurso de artesan\u00eda se presentaron 14 participantes con artesan\u00edas \u00fanicas en su tipo elaboradas a base de palma y con diferentes t\u00e9cnicas de tejido de la regi\u00f3n; en la categor\u00eda libre concursaron 12 participantes y en la infantil compitieron 2 ni\u00f1os, todos originarios de las diferentes comunidades y municipios de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
En el certamen gastron\u00f3mico participaron 13 concursantes con preparaciones de platillo t\u00edpico tradicional a base de huaje, tempexquixtles y gasparitos, ingredientes caracter\u00edsticos e hist\u00f3ricos de la regi\u00f3n que forman parte de las ra\u00edces de los tepexanos.<\/p>\n\n\n\n
El tejido de palma es un arte ancestral que se compone esencialmente de la identidad y el patrimonio cultural de Tepexi de Rodr\u00edguez.<\/p>\n\n\n\n
Dentro del municipio la t\u00e9cnica que prepondera es la de amarrado, considerado ancestral, adem\u00e1s de existir otras m\u00e1s que se emplean en la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Guadalupe Beserra Anzures, ganadora del primer lugar y originaria de Chigmecatitl\u00e1n, coment\u00f3 que su artesan\u00eda fue inspirada en el Se\u00f1or de Huajoyuca, y destac\u00f3 que su proceso de elaboraci\u00f3n tuvo una duraci\u00f3n de 3 d\u00edas para perfeccionar los detalles de la artesan\u00eda galardonada con el primer lugar.<\/p>\n\n\n\n
Por otro lado, Carol Garc\u00eda Lobato, originario de Chapultepec y premiado con el primer lugar en la categor\u00eda infantil, exhort\u00f3 a los ni\u00f1os y ni\u00f1as a tener pasatiempos donde puedan aprender habilidades nuevas en sus tiempos libres.<\/p>\n\n\n\n
En el concurso gastron\u00f3mico, la se\u00f1ora Prima Aranghuty Contreras fue galardonada con el primer lugar gracias a su platillo de huaxmole, representativo de la regi\u00f3n, preparado a base de huaje, diferentes tipos de chiles y carne de res o puerco, aunque originalmente era preparado con carne de chivo. Y como el ma\u00edz es la base de la gastronom\u00eda mexicana, fue presentado con tortillas de ma\u00edz azul reci\u00e9n hechas a mano.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, los diferentes participantes de ambos concursos destacaron la importancia de este tipo de acciones hechas y promovidas por parte del ayuntamiento, ya que adem\u00e1s de que logran la preservaci\u00f3n de la herencia cultural de los tepexanos, ayudan a los artesanos a generar ingresos econ\u00f3micos con la venta de sus artesan\u00edas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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