{"id":25297,"date":"2023-07-01T11:31:26","date_gmt":"2023-07-01T17:31:26","guid":{"rendered":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/?p=25297"},"modified":"2023-07-01T11:31:26","modified_gmt":"2023-07-01T17:31:26","slug":"estudiantes-buap-de-enactus-entre-los-cinco-mejores-del-reto-ford-college-community-challenge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/2023\/07\/01\/estudiantes-buap-de-enactus-entre-los-cinco-mejores-del-reto-ford-college-community-challenge\/","title":{"rendered":"Estudiantes BUAP de Enactus, entre los cinco mejores del Reto Ford College Community Challenge"},"content":{"rendered":"<h3><em>* Con el \u201cProyecto Agave, un salto de la F\u00edsica al campo\u201d<\/em><\/h3>\n<p class=\"rtejustify\">Con el \u201cProyecto Agave, un salto de la F\u00edsica al campo\u201d, enfocado en el emprendimiento, estudiantes de la BUAP fueron ubicados este a\u00f1o entre las cinco mejores propuestas en la competencia\u00a0<em>Reto Ford College Community Challenge<\/em>\u00a0(Ford C3), donde participaron m\u00e1s de 70 trabajos de 62 universidades mexicanas.<\/p>\n<p class=\"rtejustify\">Los estudiantes, miembros del equipo Enactus Hub BUAP, elaboraron el Proyecto Agave con la colaboraci\u00f3n de Rancho Aislados y su red de productores, un emprendimiento de la comunidad para la elaboraci\u00f3n de mezcal artesanal. En conjunto, con las propuestas de los universitarios, buscan minimizar el impacto ambiental de esta actividad con un enfoque innovador, gracias al trabajo interdisciplinario, para hacer frente a la demanda del agave como materia prima, ya que la comunidad se encuentra en la regi\u00f3n de la Reserva de la Bi\u00f3sfera Tehuac\u00e1n-Cuicatl\u00e1n, Patrimonio Mundial por la UNESCO.<\/p>\n<p class=\"rtejustify\"><strong>La F\u00edsica en el campo<\/strong><\/p>\n<p class=\"rtejustify\">Originaria de la comunidad de Plan de San Miguel, en el municipio de Caltepec, la doctora Patricia Mendoza M\u00e9ndez, investigadora de la Facultad de Ciencias F\u00edsico Matem\u00e1ticas (FCFM), estableci\u00f3 un v\u00ednculo entre productores de agave de esta regi\u00f3n y estudiantes de la Licenciatura en F\u00edsica, para implementar procesos que permitan mejorar la producci\u00f3n del agave, adem\u00e1s de diversificar la comercializaci\u00f3n de productos a partir de esta planta end\u00e9mica, con una visi\u00f3n sustentable.<\/p>\n<p class=\"rtejustify\">A partir de este inter\u00e9s surgi\u00f3 Proyecto Agave; la primera aportaci\u00f3n fue de Irving Gustavo Ju\u00e1rez Aguilar, estudiante de la Licenciatura en F\u00edsica de la FCFM, quien se dio a la tarea de crear una c\u00e1mara de germinaci\u00f3n, a bajo costo. A \u00e9l se unieron sus compa\u00f1eros de carrera Daniel Ch\u00e1vez V\u00e1zquez, Daniel Morales Tepayolt, Paula Reyes Freudenthal, Aisha Kaori Roca P\u00e9rez, Jos\u00e9 Emiliano Via\u00f1a Portillo, Jadihel Antonio Mart\u00ednez Ram\u00f3n y Yuriel Rojas Temoltzi, todos con diferentes propuestas.<\/p>\n<p class=\"rtejustify\">Acelerar la germinaci\u00f3n, desarrollar plantas en vivero, elaborar papel artesanal a partir del bagazo de agave, producir pan artesanal con sirope de agave y fermentaci\u00f3n a base de mezcal, fueron s\u00f3lo algunas de las propuestas para diversificar la comercializaci\u00f3n y aprovechamiento de esta planta. Este trabajo tambi\u00e9n facilit\u00f3 la vinculaci\u00f3n con la Universidad Tecnol\u00f3gica de Tehuac\u00e1n, la Universidad Aut\u00f3noma de Tlaxcala y el Centro de Investigaci\u00f3n y Asistencia en Tecnolog\u00eda y Dise\u00f1o del Estado de Jalisco, A.C. (CIATEJ), y con investigadores de la BUAP, como el doctor Jos\u00e9 Albino Moreno, de la Facultad de Ciencias Qu\u00edmicas.<\/p>\n<p class=\"rtejustify\">\u201cCon asesor\u00eda de un ingeniero agr\u00f3nomo se pudo acelerar el proceso de germinaci\u00f3n en la c\u00e1mara que cre\u00f3 Irving Ju\u00e1rez, ah\u00ed inici\u00f3 el proyecto. Este trabajo le permiti\u00f3 al estudiante construir nuevos conceptos e integrar sus conocimientos de F\u00edsica molecular, termodin\u00e1mica y mec\u00e1nica estad\u00edstica, entre otros procesos complejos que adaptaron muy bien, tanto \u00e9l como sus compa\u00f1eros\u201d, refiri\u00f3 Patricia Mendoza.<\/p>\n<p class=\"rtejustify\">De esta forma, se desarroll\u00f3 un proyecto multidisciplinario e interinstitucional, en el cual los estudiantes aportaron sus conocimientos y mejoraron procesos en el aprovechamiento de un recurso, adem\u00e1s de transmitir a los productores esa conciencia ambiental.<\/p>\n<p class=\"rtejustify\">\u201cLa idea es que los campesinos y productores se apoyen en las propuestas de los universitarios para realizar sus actividades, y los estudiantes se fortalezcan con el trabajo que hacen en esta comunidad, donde ya colaboran con al menos 12 familias dedicadas a la producci\u00f3n artesanal del mezcal. La intenci\u00f3n es hacer de Plan de San Miguel una comunidad autosustentable y emprendedora, de cara a estas nuevas formas de ense\u00f1ar y aprender\u201d, a\u00f1adi\u00f3 la doctora Mendoza, mentora de este proyecto.<\/p>\n<p class=\"rtejustify\">Por su parte, Ver\u00f3nica G\u00f3mez Galeana, m\u00e1ster del equipo Enactus Hub BUAP, inform\u00f3 que Proyecto Agave ya se encuentra alojado en el Departamento de Emprendimiento Universitario DITCo, en su fase de preincubaci\u00f3n, a fin de brindarles acompa\u00f1amiento y asesor\u00eda en todo lo relacionado a la venta y comercializaci\u00f3n de los productos.<\/p>\n<p class=\"rtejustify\">Cabe destacar que este a\u00f1o\u00a0<em>Ford Motor Company Fund<\/em>, brazo filantr\u00f3pico de esta compa\u00f1\u00eda, uni\u00f3 esfuerzos con Enactus para retar a estudiantes universitarios a encontrar soluciones innovadoras y creativas que aborden diferentes temas, como movilidad en las ciudades, comunidades sustentables o movilidad social. Los cinco proyectos ganadores van a recibir 4 mil d\u00f3lares para poner en marcha sus proyectos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25298,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[130],"tags":[50,2358,1907,2149,2330],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25297"}],"collection":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25297"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25297\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25299,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25297\/revisions\/25299"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25297"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}