Estudios realizados por diversos autores y compilados por Jorge de Alba (QEPD), en su libro Panorama de la Ganader\u00eda Mexicana, coinciden en se\u00f1alar los bajos niveles productivos que esta actividad tiene en las zonas tropicales desde hace d\u00e9cadas. Las vacas tienen una cr\u00eda cada dos a\u00f1os y un toro tarda 36 meses para alcanzar el peso de mercado de 350 a 400 kilogramos.<\/p>\n
La producci\u00f3n de leche de las vacas es menor a 4 litros diarios, apenas suficiente para satisfacer a la cr\u00eda sin posibilidades de obtener algo para la venta. La ganancia de peso es baja y, durante la \u00e9poca seca, cada animal pierde entre 30 y 60 kilos por falta de alimentos y los debe recuperar en la siguiente temporada de lluvias, por ello, se alarga el periodo para alcanzar el peso de mercado.<\/p>\n
La ganader\u00eda en las Mixtecas (Guerrero, Puebla, Oaxaca y Morelos) se practica de manera tradicional en los montes, por peque\u00f1os productores que en la mayor\u00eda de los casos la ven como una actividad complementaria a la agricultura de temporal, tambi\u00e9n de bajos rendimientos.<\/p>\n
El ganado se va a los montes al inicio de las lluvias para alimentarse de la vegetaci\u00f3n natural, sin costo para los ganaderos, y para que no da\u00f1e los cultivos sembrados en las partes bajas cercanas a las comunidades. Cuando se realiza la cosecha de los granos sembrados, vuelve el ganado para alimentarse de los residuos de las cosechas agr\u00edcolas.<\/p>\n
Esta ganader\u00eda tiene \u00edndices productivos muy bajos, siendo en cierta forma de autoconsumo o como una fuente de ahorro anual. Sus inventarios, que est\u00e1n por debajo de los 20 animales por productor, no permiten el manejo adecuado del ganado ni la tecnificaci\u00f3n necesaria para aprovechar su potencial productivo.<\/p>\n
No hay cultura de complementar la alimentaci\u00f3n, prevenir y atender enfermedades, proporcionar agua suficiente, ni el adecuado manejo reproductivo con t\u00e9cnicas como la monta directa, cruzamientos, inseminaci\u00f3n artificial o el trasplante de embriones.<\/p>\n
No hay todav\u00eda una cultura de siembra y producci\u00f3n de forrajes porque en los montes se obtiene en forma gratuita o barata y no se reconoce la necesidad de cultivarlos antes de cubrir la necesidad de los granos b\u00e1sicos para la alimentaci\u00f3n; pero tambi\u00e9n porque en general no hay servicios t\u00e9cnicos para atender este tipo de ganader\u00eda que ni siquiera aparece en los contenidos educativos tan orientados hacia actividades productivas con mejores condiciones de recursos.<\/p>\n
Esta ganader\u00eda de los montes tiene un alto impacto en el medio ambiente al provocar deforestaci\u00f3n, ser causa de incendios y erosi\u00f3n del suelo, con lo que se reduce la capacidad productiva de alimentos y la capacidad de los suelos para retener agua, provocando m\u00e1s escurrimiento, inundaciones y la desaparici\u00f3n de manantiales.<\/p>\n
El env\u00edo de animales a los montes forma parte de acuerdos intra e intercomunitarios, llegando a ser en algunos casos, motivo de conflicto y tensi\u00f3n social por la falta de coordinaci\u00f3n en el desplazamiento de los animales de los terrenos agr\u00edcolas o entre las \u00e1reas de pastoreo.<\/p>\n
La ganader\u00eda en los cerros es una ganader\u00eda de incertidumbre, con pocas posibilidades de vigilancia y manejo y, seg\u00fan me informaban en Acteopan, en el estado de Puebla, cada a\u00f1o se incrementa el n\u00famero de animales que en busca de alimento o agua se han rodado a las barrancas convirti\u00e9ndose en p\u00e9rdida econ\u00f3mica.<\/p>\n
Para resolver esta problem\u00e1tica, hemos impulsado la siembra de praderas y cultivos forrajeros de mayor potencial que permita resolver la falta de alimentos para el ganado y garantice la producci\u00f3n suficiente para tener a este en las partes bajas y cercanas a las comunidades en donde pueda recibir los cuidados y mejoras t\u00e9cnicas para aprovechar su potencial productivo hoy desaprovechado.<\/p>\n
La siembra de praderas y asegurar la fuente de agua, son los primeros pasos. Luego viene la prevenci\u00f3n y atenci\u00f3n de enfermedades y par\u00e1sitos, las buenas pr\u00e1cticas pecuarias y el manejo reproductivo que permita avances sustantivos en la mejora gen\u00e9tica.<\/p>\n
La pol\u00edtica p\u00fablica para el fomento ganadero ha sido limitada, los presupuestos han sido insuficientes y las prioridades de atender los granos b\u00e1sicos no dejan margen para destinar recursos a un sector que se ha considerado como rico.<\/p>\n
El Proyecto Regional Praderas para el Desarrollo Ganadero de las Mixtecas, impulsado por el Centro de Innovaciones Agroalimentarias y Tecnol\u00f3gicas (CIAT) M\u00e9xico, es una gota de agua en el inmenso mar de necesidades que existen en el territorio nacional, pero con un gran esfuerzo de ganaderos, prestadores de servicios t\u00e9cnicos y la voluntad de algunos presidentes municipales, en Puebla ya tiene los siguientes resultados; 48 parcelas demostrativas establecidas, 250 hect\u00e1reas sembradas de praderas con pasto Mavuno en 35 municipios y 5 Centros de Inseminaci\u00f3n Artificial, Trasplante de Embriones y Servicios Pecuarios en operaci\u00f3n.<\/p>\n
En este proyecto mi principal finalidad es la prosperidad de los ganaderos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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