{"id":40050,"date":"2025-03-11T18:35:05","date_gmt":"2025-03-12T00:35:05","guid":{"rendered":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/?p=40050"},"modified":"2025-03-11T18:35:05","modified_gmt":"2025-03-12T00:35:05","slug":"precio-del-pollo-registra-un-aumento-del-40-en-izucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/2025\/03\/11\/precio-del-pollo-registra-un-aumento-del-40-en-izucar\/","title":{"rendered":"Precio del pollo registra un aumento del 40% en Iz\u00facar"},"content":{"rendered":"<h3><em><strong>*El aumento en los precios de la carne de pollo ha sido constante desde finales de 2024, revelaron vendedores.<\/strong><\/em><\/h3>\n<p>IZ\u00daCAR DE MATAMOROS, PUE. \u2013 Comerciantes del mercado \u201cMiguel C\u00e1stulo de Alatriste\u201d, del municipio izucarense, compartieron que se ha registrado un incremento significativo en el precio del pollo en los \u00faltimos meses, un alza que, seg\u00fan los comerciantes del lugar, se mantendr\u00e1 hasta despu\u00e9s de la temporada de graduaciones.<\/p>\n<p>Germ\u00e1n Salazar, propietario de la poller\u00eda \u201cPollo Loco\u201d, destac\u00f3 que el aumento en los precios de la carne de pollo ha sido constante desde finales de 2024. Seg\u00fan indic\u00f3, de diciembre a la fecha, el costo del pollo ha subido hasta un 40%, un incremento que no ha mostrado se\u00f1ales de disminuir a corto plazo. Actualmente, la carne maciza de pollo se vende en 65 pesos el kilogramo, el hueso de pollo en 45 pesos y la surtida a 60 pesos.<\/p>\n<p>El comerciante explic\u00f3 que la demanda oscila dependiendo del tipo de pieza, siendo la carne maciza y los huesos los m\u00e1s solicitados, especialmente los lunes, cuando los clientes provenientes de los pueblos cercanos adquieren en mayor cantidad el hueso. A pesar del aumento de los precios, el comerciante mencion\u00f3 que tanto los vendedores como los consumidores est\u00e1n un tanto preocupados por el alza, pues no ha habido una reducci\u00f3n en el precio del pollo desde hace m\u00e1s de cuatro meses.<\/p>\n<p>Por otro lado, Enedino Ruiz Vargas, otro comerciante del mercado, coincidi\u00f3 en que el precio del pollo ha subido un poco m\u00e1s desde diciembre de 2024, con un incremento cercano al 40% en algunas piezas como la pechuga y la pierna.<\/p>\n<p>Don Enedino tambi\u00e9n mencion\u00f3 que la demanda se mantiene constante, especialmente en temporadas como la Cuaresma, cuando las personas compran m\u00e1s pollo para sus preparaciones religiosas. Sin embargo, asegur\u00f3 que, tras las graduaciones, el precio del pollo podr\u00eda bajar debido a la menor demanda.<\/p>\n<p>Ambos comerciantes coinciden en que, a pesar de la subida de precios, los consumidores contin\u00faan comprando debido a la gran demanda del pollo en la regi\u00f3n. Los precios actuales del pollo en el mercado son 95 pesos por la pechuga, 80 pesos por la pierna y el muslo, y 40 pesos por el hueso. Si bien el aumento de precios se ha mantenido durante varios meses, se espera que la situaci\u00f3n se estabilice despu\u00e9s de la temporada de graduaciones, aunque no se prev\u00e9 una ca\u00edda abrupta en los costos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>*El aumento en los precios de la carne de pollo ha sido constante desde finales de 2024, revelaron vendedores. IZ\u00daCAR DE MATAMOROS, PUE. \u2013 Comerciantes del mercado \u201cMiguel C\u00e1stulo de&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":40051,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[1205,554,3601],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40050"}],"collection":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40050"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40050\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40052,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40050\/revisions\/40052"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40051"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40050"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40050"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40050"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}