En la mixteca poblana y en el valle de Atlixco el cultivo del cacahuate es una parte fundamental para los campesinos. De acuerdo con el Servicio de Informaci\u00f3n Agroalimentaria y Pesquera del gobierno federal, esta leguminosa sostiene econom\u00edas locales en la regi\u00f3n y enriquece la cultura gastron\u00f3mica en de zonas como\u00a0Atlixco,\u00a0Huaquechula,\u00a0Tlapanal\u00e1\u00a0y\u00a0Chietla.<\/p>\n
En cuesti\u00f3n del ma\u00edz y el sorgo, las fluctuaciones de producci\u00f3n que derivan del clima, las plagas o incluso los insumos en fertilizantes o pesticidas, vuelven vulnerable el costo o ganancia de dichos productos, mientras que seg\u00fan los registros en la regi\u00f3n se\u00f1alan que, el cacahuate siempre tiene precios de venta al alza, y es una inversi\u00f3n importante para su gente.<\/p>\n
La mayor parte del cacahuate producido se destina a mercados locales. Aunque la demanda supera la oferta y eso obliga a importar de otros estados.<\/p>\n
Este tipo de cultivos cuentan con un valor nutricional significativo al aportar vitaminas y minerales como hierro y calcio, sin nada de colesterol.<\/p>\n
Esta planta extrae del suelo grandes cantidades de fosfatos, potasio y calcio, por lo que se recomienda producir otro cultivo despu\u00e9s de su cosecha antes de que se vuelva a sembrar cacahuate en el mismo campo.<\/p>\n
Sinaloa, Chihuahua, Chiapas, Morelos y Puebla son los mayores productores de cacahuate en nuestro pa\u00eds, superando las 80 mil toneladas, m\u00e1s del 50% de la producci\u00f3n nacional.<\/p>\n
El cacahuate es un cultivo estrat\u00e9gico en la mixteca poblana con gran potencial econ\u00f3mico y nutricional. A pesar de los desaf\u00edos, la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica y la sostenibilidad ofrecen amplias oportunidades para mejorar su producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n, beneficiando directamente a las y los productores rurales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En la mixteca poblana y en el valle de Atlixco el cultivo del cacahuate es una parte fundamental para los campesinos. De acuerdo con el Servicio de Informaci\u00f3n Agroalimentaria y…<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":42209,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1516],"tags":[1845,744,3254],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42208"}],"collection":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42208"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42208\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42210,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42208\/revisions\/42210"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42209"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42208"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}