{"id":42390,"date":"2025-05-28T10:03:20","date_gmt":"2025-05-28T16:03:20","guid":{"rendered":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/?p=42390"},"modified":"2025-05-28T10:04:45","modified_gmt":"2025-05-28T16:04:45","slug":"dulceria-vargas-un-simbolo-de-esfuerzo-que-ha-perdurado-65-anos-en-izucar-de-matamoros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/2025\/05\/28\/dulceria-vargas-un-simbolo-de-esfuerzo-que-ha-perdurado-65-anos-en-izucar-de-matamoros\/","title":{"rendered":"Dulcer\u00eda Vargas: un s\u00edmbolo de esfuerzo que ha perdurado 65 a\u00f1os en Iz\u00facar de Matamoros"},"content":{"rendered":"

*Por m\u00e1s de seis d\u00e9cadas, Dulcer\u00eda Vargas ha endulzado la vida de generaciones en Iz\u00facar de Matamoros. Fundada por Jorge Rosas Gonz\u00e1lez y Luz Mar\u00eda Vargas, hoy es Soledad Rosas Vargas quien contin\u00faa con este entra\u00f1able legado familiar.<\/em><\/h3>\n

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En el centro de Iz\u00facar de Matamoros, Dulcer\u00eda Vargas se mantiene vigente tras m\u00e1s de seis d\u00e9cadas de tradici\u00f3n familiar. Fundada hace aproximadamente 65 a\u00f1os por Jorge Rosas Gonz\u00e1lez y Luz Mar\u00eda Vargas, esta dulcer\u00eda es un s\u00edmbolo de arraigo, esfuerzo y dulces que han conquistado paladares de m\u00faltiples generaciones.<\/p>\n

Dulcer\u00eda Vargas naci\u00f3 gracias a la iniciativa de los padres de Soledad Rosas Vargas, actual encargada del negocio. Originalmente, el negocio formaba parte de un comercio m\u00e1s amplio que inclu\u00eda abarrotes y licores, manejado en conjunto con las hermanas de Luz Mar\u00eda Vargas. Con el paso del tiempo, cada familia se especializ\u00f3 en un ramo distinto, y los padres de Soledad optaron por continuar con la dulcer\u00eda.<\/p>\n

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TRAYECTORIA Y TRADICI\u00d3N FAMILIAR<\/strong><\/p>\n

Jorge Rosas Gonz\u00e1lez, originario de Puebla y exreserva del equipo Puebla, y Luz Mar\u00eda Vargas, nativa de Iz\u00facar y quien trabaj\u00f3 como secretaria en el ayuntamiento del municipio, fueron los pilares que cimentaron este negocio. Durante muchos a\u00f1os, ellos viajaban personalmente hasta el Bondojito, en Ciudad de M\u00e9xico, zona reconocida por su oferta de dulces, para surtir la dulcer\u00eda.<\/p>\n

La dulcer\u00eda desde ese entonces ofrece una amplia variedad de productos, desde dulces tradicionales en gramos hasta gomitas de marcas como Montes, que han permanecido en el gusto popular por d\u00e9cadas. La clientela, en su mayor\u00eda, est\u00e1 compuesta por familias que han comprado ah\u00ed durante m\u00e1s de 40 o 50 a\u00f1os, incluyendo a personas que ahora residen en Estados Unidos y regresan para visitar el negocio.<\/p>\n

\u201cLa mayor\u00eda de nuestros clientes nos han comprado por muchos a\u00f1os. Hasta el presidente municipal me coment\u00f3 que su mam\u00e1 lo tra\u00eda desde peque\u00f1o\u201d, recuerda con orgullo.<\/p>\n

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REGRESO A LAS RA\u00cdCES Y UN LUGAR DE ENCUENTRO COMUNITARIO<\/strong><\/p>\n

Aunque Soledad Rosas Vargas estudi\u00f3 y trabaj\u00f3 como docente en la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de Puebla, decidi\u00f3 regresar a Iz\u00facar para continuar con el legado familiar y apoyar a sus padres. Destaca que la experiencia le ha ense\u00f1ado la importancia de la humildad y el v\u00ednculo cercano con la comunidad, que frecuentemente acude a la dulcer\u00eda no solo por los productos, sino tambi\u00e9n por el trato cercano y la confianza. \u201cA veces vienen personas de los ranchos a pedirme favores como pesar productos, preguntar por el banco, o en cu\u00e1nto est\u00e1 el d\u00f3lar. Son detalles que me llenan el coraz\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Dulcer\u00eda Vargas no solo es un comercio de dulces; es un punto de encuentro donde se preservan tradiciones, se reavivan recuerdos y se mantiene viva la identidad local. Soledad invita a la comunidad y visitantes a conocer la dulcer\u00eda, disfrutar de sus productos y formar parte de esta historia de m\u00e1s de seis d\u00e9cadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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