{"id":46207,"date":"2025-08-09T10:54:13","date_gmt":"2025-08-09T16:54:13","guid":{"rendered":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/?p=46207"},"modified":"2025-08-09T10:54:13","modified_gmt":"2025-08-09T16:54:13","slug":"izucar-de-matamoros-protege-riqueza-gastronomica-con-concurso-de-chiles-en-nogada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/2025\/08\/09\/izucar-de-matamoros-protege-riqueza-gastronomica-con-concurso-de-chiles-en-nogada\/","title":{"rendered":"Iz\u00facar de Matamoros protege riqueza gastron\u00f3mica con concurso de Chiles en Nogada"},"content":{"rendered":"

-Bajo el nombre \u201cNogada con Sabor a Iz\u00facar\u201d, buscan preservar este platillo.<\/em><\/h3>\n

CIUDAD DE PUEBLA, Pue.\u2013<\/strong>\u00a0Por Amor a Puebla, el Gobierno del Estado, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Desarrollo Tur\u00edstico, refrenda su compromiso con la promoci\u00f3n de las tradiciones culinarias que dan identidad a la entidad. En coordinaci\u00f3n con el municipio de Iz\u00facar de Matamoros, se present\u00f3 el concurso \u201cNogada con Sabor a Iz\u00facar\u201d, una iniciativa que adem\u00e1s de preservar la gastronom\u00eda, busca resaltar el valor cultural y econ\u00f3mico del emblem\u00e1tico platillo poblano.<\/p>\n

Durante la presentaci\u00f3n oficial, la directora de Promoci\u00f3n y Relaciones P\u00fablicas, Mar\u00eda Fernanda Cruz, en representaci\u00f3n de la titular de la dependencia, Carla L\u00f3pez-Malo, destac\u00f3 la presencia femenina en el pres\u00eddium, adem\u00e1s de reconocer a las mujeres como fuerza, motor e inspiraci\u00f3n de la gastronom\u00eda poblana.<\/p>\n

Dijo que la temporada del Chile en Nogada es la m\u00e1s esperada en el estado. Expres\u00f3 que es momento de visitar los municipios, recorrer la ruta del Chile en Nogada y conocer a fondo este platillo aut\u00e9nticamente, poblano desde sus ingredientes hasta su preparaci\u00f3n\u201d, afirm\u00f3 la directora. Asimismo, reiter\u00f3 que Puebla es un estado seguro para el turismo y que desde la secretar\u00eda se continuar\u00e1 con el impulso de acciones que fortalezcan el v\u00ednculo entre cultura, identidad y desarrollo econ\u00f3mico regional.<\/p>\n

Por su parte, la directora de Turismo municipal, Beatriz Bernab\u00e9 Arenas, se\u00f1al\u00f3 que el certamen busca consolidarse como una plataforma para fomentar el turismo gastron\u00f3mico, incentivar el consumo local y generar derrama econ\u00f3mica para familias productoras, comerciantes y prestadores de servicios. Subray\u00f3 que el evento celebra no solo la gastronom\u00eda, sino tambi\u00e9n la identidad de Iz\u00facar de Matamoros.<\/p>\n

Las cocineras tradicionales Herminia Lezama Paz y Julia Mil\u00e1n manifestaron su satisfacci\u00f3n por participar en esta edici\u00f3n del concurso e invitaron al p\u00fablico a degustar este platillo de origen virreinal, que se mantiene vigente gracias al uso de ingredientes de temporada y al conocimiento ancestral transmitido por generaciones.<\/p>\n

Con este tipo de acciones, el Gobierno del Estado de Puebla que encabeza el primer mandatario Alejandro Armenta, fortalece la promoci\u00f3n tur\u00edstica con enfoque cultural, adem\u00e1s de preservar las tradiciones y contribuir al desarrollo integral de cada regi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":46208,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[2978,554,3361,972],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46207"}],"collection":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46207"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46207\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46209,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46207\/revisions\/46209"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46208"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46207"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}