Con la finalidad de analizar la historia de uno de los platillos emblem\u00e1ticos de la gastronom\u00eda poblana, en la sede del Congreso del Estado se llev\u00f3 a cabo el conversatorio \u201cHistoria del chile en nogada\u201d, el cual fue organizado por la presidenta de la Comisi\u00f3n de Turismo de la LXII Legislatura, Ang\u00e9lica Alvarado Hern\u00e1ndez.<\/p>\n
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Durante esta actividad, la legisladora destac\u00f3 la fusi\u00f3n de historia, sabores y tradiciones que hacen del chile en nogada el platillo barroco por excelencia de la cocina poblana.<\/p>\n
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\u201cPor eso nos da mucho orgullo saber que Puebla es la cuna del chile en nogada y de otros platillos como el mole poblano, que no solo representan nuestra gran riqueza culinaria, sino un factor relevante para impulsar el turismo y el desarrollo econ\u00f3mico de las regiones\u201d, destac\u00f3 la diputada.<\/p>\n
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Ang\u00e9lica Alvarado se\u00f1al\u00f3 que a trav\u00e9s de estos conversatorios no solo se conoce la historia de nuestra cultura culinaria, sino tambi\u00e9n nos ayuda a preservarla y mantenerla viva para esta y futuras generaciones.<\/p>\n
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Por su parte, el diputado Jos\u00e9 Luis Figueroa Cort\u00e9s reconoci\u00f3 la labor de la legisladora para difundir y promover la cultura y la gastronom\u00eda de nuestra tierra.<\/p>\n
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En este evento, se cont\u00f3 con la participaci\u00f3n del director de Cronistas del Estado de Puebla, Pedro Mauro Ramos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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