Con el objetivo de promover la cultura gastron\u00f3mica de la entidad, el diputado Miguel M\u00e1rquez R\u00edos present\u00f3 un punto de acuerdo para exhortar a los Ayuntamientos y a los Concejos Municipales del Estado para que, en coordinaci\u00f3n con la Secretar\u00eda de Desarrollo Tur\u00edstico, implementen campa\u00f1as permanentes de promoci\u00f3n y fortalecimiento del desarrollo tur\u00edstico municipal, especialmente en la identificaci\u00f3n, difusi\u00f3n y valorizaci\u00f3n de los platillos t\u00edpicos de cada regi\u00f3n.<\/p>\n
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La propuesta legislativa considera que la promoci\u00f3n gastron\u00f3mica constituye un eje estrat\u00e9gico para el desarrollo sostenible de las econom\u00edas locales, particularmente de aquellas que cuentan con una gran variedad de platillos y las condiciones para impulsar el turismo como motor de bienestar social.<\/p>\n
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En su exhorto, el diputado Miguel M\u00e1rquez considera que la gastronom\u00eda poblana constituye uno de los elementos m\u00e1s representativos de la identidad cultural del estado, la cual ha sido reconocida a nivel nacional e internacional como un componente esencial para la consolidaci\u00f3n de la oferta tur\u00edstica.<\/p>\n
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\u201cEntre sus expresiones culinarias destacan platos emblem\u00e1ticos tales como el mole poblano, los chiles en nogada, las cemitas, los molotes, las chalupas, las pelonas, los tamales de tlanextle, la barbacoa de hoyo, el pan de queso de Zacatl\u00e1n, el caf\u00e9 de Cuetzalan, adem\u00e1s de dulces t\u00edpicos como las tortitas de Santa Clara y los mu\u00e9ganos de Tehuac\u00e1n; todos ellos conforman un patrimonio gastron\u00f3mico que debe ser preservado, promovido y proyectado a mercados m\u00e1s amplios\u201d, destac\u00f3 el diputado.<\/p>\n
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Asimismo, mencion\u00f3 que el Estado de Puebla cuenta con una vasta riqueza tur\u00edstica que requiere ser impulsada de manera estrat\u00e9gica y articulada, como son: los Pueblos M\u00e1gicos\u00a0 de Cholula, Atlixco, Cuetzalan, Zacatl\u00e1n, Huejotzingo, Chignahuapan, Huauchinango, Xicotepec, Teziutl\u00e1n, Pahuatl\u00e1n y Tetela de Ocampo; las Zonas Arqueol\u00f3gicas de Cholula, Cantona y Yohualichan; y los sitios de relevante valor hist\u00f3rico y arquitect\u00f3nico como el Centro Hist\u00f3rico de Puebla, reconocido como Patrimonio Cultural de la Humanidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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