{"id":54147,"date":"2026-01-23T09:29:00","date_gmt":"2026-01-23T15:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/?p=54147"},"modified":"2026-01-23T09:29:00","modified_gmt":"2026-01-23T15:29:00","slug":"fueron-35-anos-que-el-buky-hizo-feliz-a-izucar-con-sus-elotes-y-esquites","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/2026\/01\/23\/fueron-35-anos-que-el-buky-hizo-feliz-a-izucar-con-sus-elotes-y-esquites\/","title":{"rendered":"Fueron 35 a\u00f1os que \u201cEl Buky\u201d hizo feliz a Iz\u00facar con sus elotes y esquites"},"content":{"rendered":"

*Don Roberto Herrera Garc\u00eda, falleci\u00f3 la noche del d\u00eda jueves 22 de enero a la edad de 66 a\u00f1os.<\/em><\/h3>\n

 <\/p>\n

Roberto Herrera Garc\u00eda, conocido en Iz\u00facar de Matamoros como \u201cEl Buky\u201d o \u201cEl Hojas\u201d, falleci\u00f3 a la edad de 66 a\u00f1os a causa de enfermedades que padec\u00eda y que fueron deteriorando su salud. Parti\u00f3 al otro mundo rodeado de sus seres queridos.<\/p>\n

Fueron 35 a\u00f1os que estuvo al frente de en un oficio que hered\u00f3 con gran dedicaci\u00f3n: la venta de elotes y esquites. En marzo del 2025, The Mixteca Times tuvo la exclusiva con este popular vendedor donde nos revel\u00f3 c\u00f3mo aprendi\u00f3 el arte de la preparaci\u00f3n de estos deliciosos antojitos de la mano de su suegra, la se\u00f1ora Teodora Analco S\u00e1nchez, quien desde sus inicios en el negocio se distingui\u00f3 por ofrecer productos de calidad, buscando siempre la satisfacci\u00f3n de sus clientes.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00abMi suegra era una mujer muy trabajadora. Ella vend\u00eda elotes con lim\u00f3n y sal, siempre buscando que la gente regresara. As\u00ed me ense\u00f1\u00f3 a hacer bien las cosas\u00bb, record\u00f3 Roberto con nostalgia y cari\u00f1o. Este aprendizaje lo llev\u00f3 a seguir sus pasos, permaneciendo por m\u00e1s de tres d\u00e9cadas en el corredor gastron\u00f3mico mejor conocido como El Tianguillo, lugar que hizo su segunda casa, siendo sus clientes su otra familia.<\/p>\n

Durante la entrevista, narr\u00f3 a este medio que sus primeros pasos en la venta de elotes y esquites los dio a\u00f1os antes en el Z\u00f3calo, donde pudo probar suerte y ver c\u00f3mo la gente respond\u00eda a su producto. Desde entonces, fue reconocido por su peculiar sabor y la dedicaci\u00f3n que puso en cada elote y esquite que vendi\u00f3.<\/p>\n

La popularidad de su puesto cruz\u00f3 fronteras, \u201cEl Buky\u201d no solo recibi\u00f3 a clientes locales, sino tambi\u00e9n de otras partes de la regi\u00f3n e incluso de estados cercanos. Seg\u00fan el propio testimonio de don Roberto, en temporadas especiales, siempre era com\u00fan ver largas filas de personas esperando para disfrutar de su famoso manjar. \u00abNo lo digo yo, lo dice la gente. Son los mejores de la regi\u00f3n\u00bb, coment\u00f3 lleno de orgullo.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A lo largo de estos 35 a\u00f1os, \u201cEl Buky\u201d no solo consolid\u00f3 su nombre en el tianguillo, sino que tambi\u00e9n deja una huella imborrable en todos los que han tenido el placer de probar sus deliciosos elotes y esquites. La dedicaci\u00f3n y el cari\u00f1o con los que Roberto Herrera prepar\u00f3 cada uno de sus productos ser\u00e1 recordado por muchos a\u00f1os.<\/p>\n

FOTO BUKI (CR\u00c9DITOS A COLECTIVO SON Y ARTE)
\nFOTOS MIXTECA TIMES \ud83d\udcf8<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":54148,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[554],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54147"}],"collection":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54147"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54147\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54152,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54147\/revisions\/54152"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54148"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54147"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54147"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54147"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}