{"id":58359,"date":"2026-04-29T17:14:16","date_gmt":"2026-04-29T23:14:16","guid":{"rendered":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/?p=58359"},"modified":"2026-04-29T17:14:16","modified_gmt":"2026-04-29T23:14:16","slug":"chef-de-izucar-deleita-paladares-en-el-continente-africano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/2026\/04\/29\/chef-de-izucar-deleita-paladares-en-el-continente-africano\/","title":{"rendered":"Chef de Iz\u00facar deleita paladares en el continente africano"},"content":{"rendered":"

*El caso de Arturo Europa no solo representa un logro personal, sino tambi\u00e9n un motivo de orgullo para Iz\u00facar de Matamoros y toda la mixteca poblana<\/strong><\/em><\/p>\n

La gastronom\u00eda mexicana y de la mixteca poblana hoy traspasa continentes gracias al chef Arturo Europa, orgullosamente originario de la junta auxiliar de San Lucas Coluc\u00e1n, perteneciente al municipio de Iz\u00facar de Matamoros, hoy destaca en el continente africano al posicionarse como un embajador de la cocina mexicana en la regi\u00f3n de Ghana.<\/p>\n

A trav\u00e9s del restaurante conocido como The Mexican Kitchen, el chef izucarense ha logrado introducir los sabores tradicionales de M\u00e9xico y Puebla a comensales africanos, quienes descubren en cada platillo la esencia del saz\u00f3n regional.<\/p>\n

Con m\u00e1s de 30 a\u00f1os de experiencia en el ramo gastron\u00f3mico, Arturo Europa ha sabido adaptar ingredientes y t\u00e9cnicas locales sin perder la autenticidad de la cocina mexicana, generando una experiencia que conecta dos culturas a trav\u00e9s del sabor.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

UNA OPORTUNIDAD QUE NACI\u00d3 EN PANDEMIA<\/strong><\/p>\n

De acuerdo con datos recabados por The Mixteca Tiemes, fue una pareja de origen nigeriano quien, tras conocer la gastronom\u00eda mexicana durante el contexto de la pandemia por COVID-19 en 2020, decidi\u00f3 emprender el reto de llevar estos sabores a \u00c1frica. Para lograrlo, buscaron a un experto que representara fielmente la cocina nacional, encontrando en Arturo Europa al perfil ideal.<\/p>\n

Su llegada a Ghana marc\u00f3 el inicio de un proyecto que hoy rinde frutos, posicionando la comida mexicana como una propuesta atractiva y en crecimiento en aquel continente, preparando burritos, tacos, nachos mexicanos, quesadillas entre otras preparaciones que hoy gozan de una gran popularidad en esa parte del mundo.<\/p>\n

El caso de Arturo Europa no solo representa un logro personal, sino tambi\u00e9n un motivo de orgullo para Iz\u00facar de Matamoros y toda la mixteca poblana, al demostrar que el talento local puede trascender fronteras y dejar huella a nivel internacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

…<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":58360,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[5567,5568,965,5569],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58359"}],"collection":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58359"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58359\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58362,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58359\/revisions\/58362"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58359"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}