{"id":62294,"date":"2026-07-23T17:27:37","date_gmt":"2026-07-23T23:27:37","guid":{"rendered":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/?p=62294"},"modified":"2026-07-23T17:27:37","modified_gmt":"2026-07-23T23:27:37","slug":"gobierno-del-estado-entrega-placas-michelin-2026-a-restaurantes-poblanos-reconocidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/2026\/07\/23\/gobierno-del-estado-entrega-placas-michelin-2026-a-restaurantes-poblanos-reconocidos\/","title":{"rendered":"Gobierno del estado entrega Placas Michelin 2026 a restaurantes poblanos reconocidos"},"content":{"rendered":"<h3><em>-La Secretar\u00eda de Desarrollo Tur\u00edstico reconoce el talento, dedicaci\u00f3n y compromiso de establecimientos distinguidos.<\/em><\/h3>\n<h3><em>-El recorrido gastron\u00f3mico incluy\u00f3 restaurantes de Puebla, San Pedro Cholula y Atlixco que fortalecen la proyecci\u00f3n culinaria de la entidad.<\/em><\/h3>\n<p>PUEBLA, Pue.\u2013 Con el objetivo de reconocer la excelencia, creatividad y esfuerzo de quienes integran la industria restaurantera, el Gobierno del Estado, encabezado por el gobernador Alejandro Armenta Mier, en coordinaci\u00f3n con la visi\u00f3n de transformaci\u00f3n impulsada por la presidenta de M\u00e9xico, Claudia Sheinbaum Pardo, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Desarrollo Tur\u00edstico, entreg\u00f3 las placas MICHELIN 2026 a restaurantes distinguidos.<\/p>\n<p>La secretaria de Desarrollo Tur\u00edstico, Carla L\u00f3pez-Malo Villal\u00f3n, acompa\u00f1ada por el presidente nacional de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Ignacio Alarc\u00f3n Rodr\u00edguez Pacheco, y el presidente de CANIRAC Puebla, Juan Jos\u00e9 S\u00e1nchez Mart\u00ednez, encabez\u00f3 la jornada de reconocimiento a los establecimientos distinguidos.<\/p>\n<p>La entrega inici\u00f3 en El G\u00fcero Marinero y continu\u00f3 en El Augurio, Mural de los Poblanos, Jacinto y Yo, Moyuelo, Casa Bacuuza y Casa Reyna, donde las y los representantes de los restaurantes recibieron las placas MICHELIN 2026.<\/p>\n<p>Posteriormente, la comitiva visit\u00f3 Semitas Beto, donde su propietaria, Mar\u00eda de la Luz P\u00e9rez, agradeci\u00f3 la incorporaci\u00f3n de la entidad a la Gu\u00eda MICHELIN y reafirm\u00f3 su compromiso de mantener la calidad, el sabor tradicional y la atenci\u00f3n que distinguen a las cemitas poblanas. La jornada continu\u00f3 en Sal\u00f3n Mezcalli, Cultivo, La Noria, Valiente, en San Pedro Cholula, donde el chef Eduardo Luna destac\u00f3 que este reconocimiento fortalece la gastronom\u00eda y el turismo del estado; y concluy\u00f3 en Vica, en Atlixco.<\/p>\n<p>Durante su intervenci\u00f3n, el presidente nacional de CANIRAC, Ignacio Alarc\u00f3n Rodr\u00edguez Pacheco, destac\u00f3 que el sector restaurantero mexicano re\u00fane m\u00e1s de 550 mil unidades de negocio y aporta el 3.9 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) nacional. A\u00f1adi\u00f3 que la incorporaci\u00f3n de Puebla a la Gu\u00eda MICHELIN representa una oportunidad para atraer m\u00e1s visitantes, consolidar el turismo gastron\u00f3mico y convertir a las y los restauranteros en embajadores de la cocina poblana.<\/p>\n<p>La Secretar\u00eda de Desarrollo Tur\u00edstico reconoci\u00f3 el trabajo de propietarias y propietarios de restaurantes, chefs, cocineras y cocineros, personal de cocina, de servicio, equipos administrativos y operativos, cuya labor hace posible ofrecer experiencias de calidad. Asimismo, agradeci\u00f3 el acompa\u00f1amiento de autoridades, representantes del sector empresarial y organismos gastron\u00f3micos que participaron en esta jornada.<\/p>\n<p>Con esta entrega, el Gobierno del Estado reafirma su compromiso de impulsar el turismo gastron\u00f3mico, promover el talento local y fortalecer la proyecci\u00f3n de la cocina poblana como uno de los principales atractivos de la entidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":62296,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[6089,6088,184,2280,972],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62294"}],"collection":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62294"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62294\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":62299,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62294\/revisions\/62299"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62296"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62294"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62294"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/themixtecatimes.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62294"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}