Aguas frescas y raspados, lo que más se consume durante el calor en Izúcar

*A pesar de los incrementos en algunos productos, comerciantes de esta temporada se ven beneficiados en sus ventas.

POR ATENAS FERNÁNDEZ

IZÚCAR DE MATAMOROS, PUE. – En esta temporada de calor un agua fresca o un raspado, es la forma más común de mitigar las altas temperaturas para los izucarenses, a la vez que esta acción apoya a los vendedores que recorren las calles del municipio o están en un punto establecido vendiendo su producto.

En entrevista, Fernando Abarca Negrete, dijo que este oficio es de familia ya que desde hace más de 20 años se dedican a la venta de paletas, aguas frescas y helados.

«Los izucarenses han respondido muy bien a nuestras aguas y sodas, no regatean, pagan el precio sin ningún problema,» enfatizó.

Así mismo, comentó que el inició su negocio este 2022 recorriendo las calles del municipio, ofreciendo sus aguas frescas y sodas de sabores naturales puerta por puerta.

Por otra parte, también dijo que a pesar de que algunos insumos han incrementado sus precios, el trata de mantener un precio fijo para no afectar la economía de sus clientes.

LOS RASPADOS SON ESENCIALES EN ESTA TEMPORADA

En el mismo contexto, Patricia López quien se dedica a la venta de raspados en este municipio dijo que su triciclo se encuentra fijo a un costado del zócalo y que además de raspados vende tepache, tarugos, chicharrones con salsa y otros antojitos.

A su vez, refirió que las ventas en esta temporada son muy buenas para ella ya que suelen incrementar desde el mes de mayo hasta el momento que inician las lluvias.

Para finalizar ambos comerciantes coincidieron en que en esta temporada las ventas han sido muy buenas, a pesar de que esperaban que no sería así por el incremento en los precios.