GERARDO SANCHEZ
IZÚCAR DE MATAMOROS, PUE. – Tristeza y consternación provocó el fallecimiento de don Esteban Miranda Degante, reconocido empresario en Izúcar, y quien su momento fuera inspector del barrio de Santiago Mihuacan, además conocido por haber sido fundador del negocio “King Burrito”.
Don Esteban fue ampliamente conocido por el impulso que dio a este establecimiento familiar, el cual durante años se convirtió en un referente gastronómico para habitantes de Izúcar y visitantes de la región, gracias al sabor característico de sus alimentos y a la atención cercana que brindaba junto a su familia.
La historia del negocio comenzó hace más de dos décadas, luego de que regresara de Estados Unidos, país donde aprendió el oficio mientras trabajaba en el sector restaurantero. Con esa experiencia decidió emprender en su tierra natal y abrió la primera sucursal de King Burrito sobre la calle Reforma en el barrio de San Juan Piaxtla.
Con el paso del tiempo y gracias al esfuerzo constante, el negocio logró consolidarse y crecer, permitiendo la apertura de una segunda sucursal en el barrio de Santiago Mihuacan, ubicada sobre la carretera estatal Izúcar de Matamoros–San Juan Epatlán, cerca de la telesecundaria de la zona.
Familiares y personas cercanas recuerdan a Esteban Miranda como un hombre trabajador, perseverante y comprometido con su comunidad, ya que además de su faceta empresarial también se desempeñó como inspector del barrio de Santiago Mihuacan.
Su trayectoria estuvo marcada por diversos retos económicos y momentos difíciles que logró superar con trabajo y determinación, hasta consolidar un negocio reconocido en la región.
Tras darse a conocer la noticia, amigos, vecinos y clientes han expresado mensajes de condolencias y solidaridad hacia su familia por esta sensible pérdida.
SAÚL HERNÁNDEZ
Redacción
