SAÚL HERNÁNDEZ
*El alcalde Juan José Flores de la Torre hizo la invitación a la población para asistir y formar parte de este encuentro gastronómico.
TILAPA, PUE. – El presidente municipal de este lugar, Juan José Flores de la Torre, llevó a cabo la presentación oficial de la Feria de la Barbacoa, la cual tendrá lugar el próximo 20 de diciembre en el zócalo de este municipio.
El alcalde estuvo acompañado de los barbacoyeros que participarán en esta edición y quienes esperan una buena respuesta de la ciudadanía local y visitantes, Armando Estrada, del establecimiento “Las chozas del cangrejo” mencionó que en ediciones pasadas se han tenido el registro de la llegada de casi mil quinientas personas a este evento, por lo que se espera un número similar o mayor para esta edición.
SE CONTEMPLA IMPORTANTE DERRAMA ECONÓMICA
Asimismo, Armando mencionó que para esta edición se espera la comercialización de por lo menos 80 o 100 animales preparados entre todos los participantes, generando así una importante derrama económica para el municipio gracias a la tradicional barbacoa de chivo preparada en horno de hoyo hecha de tabique con un sabor espectacular.
Por último, además de la comercialización gastronómica, también se llevará a cabo la venta de artesanías y otros productos, además de un evento artístico acompañado de danzas culturales y grupos musicales invitados que también en próximos días se darán a conocer.
GERARDO SANCHEZ
MANUEL FLORES
